YUMURTA SAVAŞLARI
Henüz ergenliğe yeni yeni giren yüzücülerimin temel besini
makarna ve yumurta. Makarna saf karbonhidrat olarak, yumurta da kaslarının
yapıtaşı protein olarak mutfağımızın en temel gider kalemlerinden ikisini
oluşturuyor.
Ben beslenme uzmanı değilim, tecrübeli bir antrenör hiç
değilim. Vereceğim bilgiler bizim antrenörümüzün talepleri ve istekleri
doğrusunda kendi kendime bulduğum ufak tefek çözümler.
Antrenörümüz çocuk yaştaki sporcu vücutlarının yaşıtlarına
göre daha fazla proteine ihtiyaç duyduğunu ve bunu etten ziyade yumurtadan
sindirebildiklerini söyler. Yarış ve antreman tempolarına göre de bize zaman
zaman günde 2 yumurta 3 yumurta gibi hatırlatmalarda bulunur. Bu da; şahsen
benim de yemeğe çok bayılmadığım bir yiyecek olmasına rağmen, çocukların
neredeyse her gün önlerine yumurta koymak demek .
Bizimkilerin biri haşlanmış yumurtadan hiç mi hiç hoşlanmaz
(anasına çekmiş), diğeri pek ayırt etmez. Lakin takım arkadaşlarımızdan
biliyorum ki yumurtadan nefret eden çocuklar da var. Haftanın 6-7 günü bizimkilere
aynı tip yumurta yedirmemek ve hiç sevmeyen takım arkadaşlarımıza yumurta
yedirebilmek adına, kendi kendime bulduğum çözümleri sizlerle paylaşayım dedim.
Bazılarının tarifleri için kullanmayı sevdiğim sitelerden link de veriyorum.
Sizlerin de sevdiğiniz tarifleriniz ve
ipuçlarınız varsa lütfen yorumlar kısmında bizlerle paylaşın.
Yumurta Salatası
Omlet
Peynirli-Maydanozlu Omlet
Menemen ( Favorimiz )
Patatesli Sucuklu Yumurta
Sucuklu Yumurta
Yumurtalı Muzlu Ballı/Kakaolu Milk Shake*
________________________________________________________________
*Bu tarifi özellikle antrenman sonrası akşam yemeği yiyemeyeceklerse yapıyorum.
1 muz + 300/400 ml soğuk süt + 1 yumurta + 1 yemek kaşığı bal yada Nesquik
Mutfak robotunuzun parçalayıcı kısmına hepsini atıp iyice karışana ve kıvam alana kadar robottan geçirin. Bekletmeden tüketin. Eviniz yakınsa antrenmandan çıkar çıkmaz içmeleri çok daha iyi. Çiğ yumurta tüketimi hakkında çok uç yönlerde bilgi var. Pek önerilmemekle beraber (Salmonella vs yüzünden) memleketimin bu kadar antibiyotik yüklenmiş tavuklarından şimdiye kadar bakterili yumurtaya rastlamadık diyeyim.